Beste koffiemolen: welke past bij je koffie?

Maak je espresso en filterkoffie, dan adviseren wij de Baratza Encore ESP met kegels of conische schijven en 40 maalstanden. Minder geschikt als je een heel groot bonenreservoir zoekt, want 230 gram is bijvoorbeeld de helft van de 450 gram bij de Sage. Maak je alleen filterkoffie, dan kijk je naar een instapmodel met vlakke maalschijven en minimaal vijftien maalstanden. Dat is de vraag die de keuze bepaalt, niet het merk (bekijk koffiemachine met bonen voor machines die zelf bonen malen).

Eén ding vooraf: dit zijn allemaal elektrische molens. Voor een handmatige molen vonden wij geen bron met specs en prijs die wij konden controleren, dus die staat niet in de gids.

Maalschijven of maalkegels

Coolblue onderscheidt twee typen. Maalschijven worden als vlakke schijf of als kegel genoemd; maalkegels staan als aparte categorie. In deze gids:

• Vlakke maalbladen: de Krups GX3328 en de Braun KG 7070.
• Conische maalschijven: de Solis Scala en de De’Longhi KG 520.M.
• Maalkegels: de Baratza Encore ESP en de Sage Smart Grinder Pro.

Coolblue noemt twee modellen alleen geschikt voor filterkoffie, de Krups en de Braun. Bij vier andere noemt het espresso en filterkoffie, en dat zijn precies de vier modellen met kegels of conische schijven. De twee met vlakke maalbladen noemt Coolblue alleen voor filterkoffie.

Aantal maalstanden

Dat loopt van één stand bij de Krups tot zestig bij de Sage. De tussenliggende modellen hebben er 15, 18, 24 en 40.

Meer standen betekent fijnere stappen tussen grof en fijn. Of dat beter smaakt kunnen wij niet zeggen, want wij hebben de modellen niet getest.

Reservoir en formaat

Het reservoir loopt volgens Coolblue van 90 gram bij de Krups tot 450 gram bij de Sage. De De’Longhi heeft met 24 cm de grootste voetafdruk in deze gids; de Krups is met 21,5 cm hoog het kleinste model, en de Sage is met 38,9 cm het hoogst. Meet dus de ruimte boven je koffiemachine.

Hoeveel je moet bijvullen volgt uit het reservoir. Bij 90 gram, zoals de Krups, zit er minder in dan bij de 450 gram van de Sage; hoe vaak dat bij jou nodig is, rekenen wij niet voor je uit, want dat hangt af van hoeveel koffie je zet.

Het gewicht loopt van 0,98 kilo bij de Krups tot 3,1 kilo bij de Baratza, met 3 kilo bij de Sage.

Vermogen staat niet voor kwaliteit

Het vermogen loopt volgens Coolblue van 70 W bij de Baratza tot 175 W bij de Krups. Wij zetten het vermogen daarom niet als maat voor wat een molen maakt op een rij; in de tabel kijk je naar het maalsysteem en het aantal maalstanden.

Wat kost het?

De prijzen lopen van ongeveer € 45 voor de Krups tot € 224 voor de Sage volgens Coolblue, met € 220 voor de De’Longhi volgens de De’Longhi-eigen webshop. De specificaties verschillen op het aantal maalstanden en op de grootte van het reservoir. Op het vermogen is de volgorde anders: de Krups heeft 175 W en de Baratza 70 W, en die twee zijn de goedkoopste en de op een na duurste in deze lijst.