Wat mag in de magnetron? Glas, keramiek en kunststof

Metaal mag nooit in de magnetron, en dat is de enige regel die je echt moet onthouden. Voor de rest geldt: het materiaal moet microgolven doorlaten. Glas, glaskeramiek, porselein, keramiek en temperatuurvaste kunststof doen dat volgens Bosch, metaal niet.

Wat er in de magnetron mag

Bosch adviseert om altijd geschikte hittebestendige vormen van glas, glaskeramiek, porselein, keramiek of temperatuurvaste kunststof te gebruiken. Die materialen laten de microgolven door. Het mag dan wel dat de binnenruimte zelf niet warm wordt: volgens Bosch blijft die koel, en de koelventilator draait door ook wanneer de magnetronfunctie is beëindigd.

Wat er niet in mag

Metaal laat volgens Bosch geen microgolven door, en in gesloten metalen voorwerpen blijft het gerecht koud. Ze schrijven ook dat metalen voorwerpen vonken en knetterende geluiden veroorzaken en de magnetron kunnen beschadigen.

Het hoeft geen ongeval te zijn. Denk aan een theelepel, een vork of een kant-en-klaar maaltijd met een metalen verpakking. Haal het eruit als je twijfelt.

Hoe je het zelf controleert

Bosch zegt het kort: gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de magnetron. Dat staat op de verpakking of in de productinformatie van de vorm zelf. Twijfel je nog, neem dan een andere vorm, want je weet niet wat er in de bodem zit.

Bosch zegt daarnaast dat je kant-en-klaar gerechten uit de verpakking moet halen: in een vorm die geschikt is voor de magnetron worden ze volgens Bosch sneller en gelijkmatiger opgewarmd.

Let ook op het verschil tussen magnetronbestendig en ovenbestendig. Een vorm die in de oven mag, is daarmee niet automatisch geschikt voor microgolven.

Wat je nog meer moet weten

Afdekken. Bosch raadt aan om de gerechten altijd af te dekken, en zegt erbij dat je de bereiding tussendoor meermaals moet roeren of keren en de temperatuur moet controleren.

Laten rusten. Laat opgewarmd eten volgens Bosch nog 2 tot 5 minuten rusten, met het oog op een gelijkmatige temperatuurverdeling. Dat voorkomt een koude rand aan de kant van de bak.

Kersenpitkussens. Bosch wijst er expliciet op voorzichtig mee te zijn. De pitten worden heel snel te heet, verbranden en gaan ruiken, waarna het kussen niet meer te gebruiken is. Lees de instructies van de fabrikant om het kussen correct te verwarmen.

Condenswater. Volgens Bosch kan er bij het deurvenster, de binnenwanden en op de bodem condenswater ontstaan. Dat is normaal en het hindert de werking niet. Veeg het na de bereiding weg.

Waarom je hier geen proefmeting ziet

Veel sites adviseren de test met een glas water: zet het glas erin en kijk of het kookt. Wij wijzen die test niet aan, omdat ze in de Bosch-bron niet voorkomt en we dus niet kunnen onderbouwen wat het resultaat betekent. Wat je wel kunt doen is de vermelding op de vorm zelf lezen.

Blijft het lastig, dan blijft de vuistregel overeind: gebruik alleen vormen waarop staat dat ze geschikt zijn voor de magnetron.

Alle modellen staan in de gids over magnetrons. Twijfel je tussen de twee typen, lees dan de vergelijking met een combimagnetron.