Beste inductiekookplaat: welke past bij je keuken?

Koop je een keuken op maat, dan adviseren wij de Samsung NZ64B5066FK: vier zones op 59 cm en 7.400 watt volgens de specificaties. Minder geschikt zonder 2-fase aansluiting, want die vraagt een Perilex-aansluiting en 7.400 watt op je groep. Heb je een gewoon stopcontact en geen zin voor werk in de meterkast, dan is de Bosch PUG61RAA5D verstandiger: die sluit volgens de specificaties aan op 1 fase.

Je koopt dus twee dingen tegelijk: het apparaat en de aanpassing van je aansluiting, en die tweede bepaalt welke platen je kunt kiezen. De andere vraag is of je keuken op maat gemaakt is: een inductieplaat is geen los apparaat maar een glazen vlak dat in een werkbladopening past.

Eén fase of twee fasen: het verschil dat de keuze bepaalt

Kijk in de specificaties van de vijf modellen naar de aansluitwaarde. Die zegt wat er op je aansluiting moet.

De Bosch PUG61RAA5D zit op 3.700 watt en volgens de specificaties op 1 fase, met een stekker in de doos. Dat is het model dat je op een bestaand stopcontact kunt aansluiten.

De Samsung NZ64M3707AK, de Samsung NZ64B5066FK en de Siemens EH631BEB6E zitten op 7.200 tot 7.400 watt en staan volgens de specificaties op 2 fasen met een Perilex-stekker. De Bosch PIV975DC1E gaat naar 10.800 watt en vraagt 3 fasen. Bosch noemt 7,4 tot 11,1 kilowatt juist drie groepen, dus laat dat voor de twee 7.400 watt-platen even nakijken voordat je bestelt.

Meer vermogen is handig als je grote hoeveelheden water snel aan de boil wilt hebben. Het betekent ook een klus. Vraag eerst wat je aansluiting is voordat je kiest, anders koop je een plaat die er niet in past.

Breedte en nis

Vier van de vijf zijn 59 tot 59,2 cm breed en passen daarmee in een werkblad van 60 cm. De Bosch PIV975DC1E is 91,6 cm en hoort volgens de specificaties in een nis van 88 tot 88,2 cm.

Meet ook de ruimte tot de muur. Volgens Coolblue is dat 5 cm bij de meeste modellen en 5,5 cm bij de Samsung NZ64B5066FK. Dat is de ruimte voor ventilatie en kabels.

Losse zones of flexibele zones

Een losse zone is een vaste plaats op je glas, afgestemd op een bepaalde pandiameter. Een flexibele zone kun je uitbreiden tot één groot vlak.

De Samsung NZ64B5066FK heeft volgens de specificaties vier zones van 19 bij 21 cm, die alle vier als flexibel staan vermeld, al telt Coolblue er twee als flexibele kookzone. De Bosch PIV975DC1E heeft er één uitbreidbare van 32 bij 32 cm, met 5,5 kW bij boost. De Samsung NZ64M3707AK heeft losse zones van 14 en 22 cm, de Siemens EH631BEB6E van 14,5 tot 21 cm.

Temperatuur of kookstanden

Sommige modellen werken met kookstanden in plaats van een instelbare temperatuur. Dat is het verschil tussen een zelfstandige koekplaat en een fornuis: bij een koekplaat stel je een temperatuur in, bij een fornuis kies je een stand. De Siemens EH631BEB6E staat volgens de specificaties op kookstanden, de Bosch PUG61RAA5D heeft er 17.

De Bosch PIV975DC1E gaat het verst met een sensor die continu de temperatuur van de pan meet volgens de beschrijving. Dat is handig bij dikke biefstukken.

Installatie en aansluiting

Let ook op de aansluiting. De vier platen op 2 of 3 fasen vragen een Perilex-aansluiting; alleen de Bosch PUG61RAA5D heeft volgens de specificaties een stekker in de doos. Bosch raadt bij elke inductieplaat aan een gecertificeerde elektricien te vragen, en zegt dat een Perilex-stekker altijd los gekocht moet worden. Let op één ding: Bosch rekent voor één groep op 230 volt en 16 ampère maximaal 3.680 watt uit en zegt dat platen van 7,4 tot 11,1 kilowatt op drie groepen gaan. Coolblue zet de twee 7.400 watt-platen uit deze gids op twee fasen. Vraag het na voordat je bestelt.

Welke pannen je erbij nodig hebt lees je in ons artikel over pannen op inductie en in de gids over pannensets.

Wil je op de kookzone ook grillen, dan staat in welke grillplaat past op jouw kookplaat welke maat bij een inductiezone past.